comida

La comida puertorriqueña es viva muestra de la mezcla de varias culturas y el uso de productos locales -- plátanos, mariscos, cerdo, especias y sofrito (mezcla de cebollas y especias usada en muchos guisos y sopas). Algunos platos preferidos son el mofongo, arroz y habichuelas, y arroz con pollo. El arroz es el principal carbohidrato en las comidas, seguido por la yuca, el ñame, la batata y el plátano.

Cultura

La cultura puertorriqueña es una mezcla de elementos taínos, africanos, españoles y norteamericanos. Éstos se unen para crear un estilo único de comida, música, idioma, arquitectura, religión, artes, manualidades y estilos de vida.

Como consecuencia natural del industrialismo, las costumbres sociales han variado. Más sin embargo y a pesar de la unión con los Estados Unidos por sobre mas de 100 años, la cultura latina prevalece.

fiestas nacionales

Fecha	Festividad
1.º de enero	Año Nuevo (EE. UU.)
6 de enero	Día de los Reyes Magos
Segundo lunes de enero	Natalicio de Eugenio M. De Hostos
Tercer lunes de enero	Natalicio de Martin Luther King (EE. UU.)
Tercer lunes de febrero	Día de los Presidentes (EE. UU.)
22 de marzo	Abolición de la esclavitud
16 de abril	Natalicio de José de Diego
Según el calendario lunar	Viernes Santo
Segundo domingo de mayo	Día de las Madres (EE. UU.)
Último lunes de mayo	Día de la Recordación (EE. UU.)
Tercer domingo de junio	Día de los Padres (EE. UU.)
4 de julio	Declaración de la Independencia (EE. UU.)
17 de julio	Natalicio de Luis Muñoz Rivera
25 de julio	Día de la Constitución del Estado Libre Asociado
27 de julio	Natalicio de José Celso Barbosa
Primer lunes de septiembre	Día del Trabajo (EE. UU.)
12 de octubre	Día de la Hispanidad
11 de noviembre	Día del Veterano (EE. UU.)
19 de noviembre	Descubrimiento de Puerto Rico
Cuarto jueves de noviembre	Día de Acción de Gracias (EE. UU.)
25 de diciembre	Navidad (EE. UU.)

musica:

La Isla cuenta con diferentes ritmos folclóricos como la Bomba y la Plena, en la música jíbara (campesina) el Seis con décima y el Aguinaldo Jíbaro, en la música clásica, la Danza Puertorriqueña y la Mazurca Puertorriqueña. Actualmente sus ritmos con auge internacional sin duda los son la Salsa y el Reggaeton. Estos últimos, ritmos con raíces extranjeras, la Salsa evolucionó de ritmos cubanos y el Reggaeton, como indica su nombre, del Reggae en una fusión con el Rap y en la actualidad se le ha fusionado con todo tipo de ritmo siendo exitosa la fusión con la Bachata dominicana. Por otro lado el Flow, una variación del tipo balada del Reggaeton, tiene gran popularidad también.

Los ritmos de nuestra música se repican a través de toda la isla. La salsa y el merengue son dos de los ritmos populares en la Isla.

• La salsa, creada en Puerto Rico, se popularizó como foro de expresión entre los puertorriqueños en Nueva York.
  
• El merengue, música nacional de la Republica Dominicana, se disfruta en grande en Puerto Rico.
  
• La bomba y plena son sonidos autóctonos que utilizan la percusión. La bomba conlleva una interacción entre el percusionista y el bailador.
  
• La danza originada en el 1850, se parece al vals clásico. Dos compositores de este estilo musical son los puertorriqueños Juan Morell Campos y Manuel Tavares, quienes para finales del siglo 19 y principios del siglo 20, hicieron de la danza un baile elegante de salón.
  
• Entre los músicos clásicos puertorriqueños se encuentran los cantantes de ópera Antonio Paoli (1872 – 1922), quien cantó en las cortes reales europeas, Justino Díaz y Pablo Elvira. El legendario violonchelista catalán, Pablo Casals, de madre puertorriqueña, hizo de Puerto Rico su hogar durante la dictadura de Franco en España. Anualmente se celebra un festival con su nombre, el cual atrae a orquestas y músicos internacionales.